Випічка » Інше [ Додати рецепт ]

Булочки Бухти від Дарії Цвек

Складові:
- 40 гр живих дріжджів (я брала 10 гр сухих)
- 250 мл молока
- 120 гр цукру
- 6 шт жовтків
- 100 гр вершкового масла
- 500 гр борошна

Приготування
В теплому молоці розвести дріжджі, додати 1 столову ложку цукру, розмішати. Окремо взбити жовтки з цукром до білого, з'єднати з сумішшю молока та дріжджів, вмішати борошно, потім влити розтоплене холодне масло. Добре вимісити, тісто виходить дуже липке, я місила в міксері 10 хв. 
Миску затягнути плівкою і залишити в теплому місці на 2 години. Я ще не бачила, щоб так підходило тісто! Воно виростає рази в чотири, точно. 
Тісто викласти на змазаний олією стіл, поділити на маленькі кульки (в мене вийшло 16 шт.), в середину кожної кульки покласти начинку, я брала по квадратику шоколаду Світоч "Особливий", сформувати булочки.
Булочки залишити на деці підходити на 30хв.
Випікати при 180 градусах 25 хвилин.

Категорія: Інше | Додав: Віка (27.05.2016)
Переглядів: 175 | Теги: булочки від цвек, булочки, Цвек, дарія, булочки від дарії, бухти, булочки бухти
close