Десерти » Інше [ Додати рецепт ]

Бланманже з фісташками

Складові:
- молоко 0,5 л.
- вершки 33% 250 мл.
- цукор ½ склянки
- подрібнені фісташки ½ склянки
- крохмаль 1 ст. ложка
- мелений мускатний горіх 0,5 ч. ложки

Приготування
Розвести крохмаль у половині склянки холодного молока. Решту молока змішати в каструльці з вершками і підігрівати на середньому вогні протягом 5 хвилин. Додати до молока з вершками подрібнені фісташки, перемішати і поступово, помішуючи, влити молоко з крохмалем.

Поступово всипати в суміш цукор і мускатний горіх, ретельно все перемішати. Готувати суміш на слабкому вогні до загустіння приблизно 40 хвилин.

Розлити суміш в креманки, охолодити і поставити в холодильник на 1,5-2 години, щоб бланманже повністю застигло. Витягнути готовий десерт з холодильника і оздобити за бажанням.

Категорія: Інше | Додав: enjoy (28.04.2015)
Переглядів: 232
close