» Поради [ Додати рецепт ]

Як варити рис

Води має бути в два рази більше, ніж рису. Наприклад, візьміть 1 стакан сухої крупи і 2 склянки води. Поки закипає вода в каструлі, промийте рис звичайною водою 3-5 разів. Воду підсолити. У киплячу воду закиньте промитий рис. Ніяких приправ додавати зараз не можна! Накрийте каструлю кришкою, а вогонь зробіть маленьким.

Краще брати прозору кришку, щоб весь процес варіння було видно. Кришку не можна відкривати в перебігу всього процесу. Зараз найважливіше правило: варимо рис рівно 12 хвилин! Правильні пропорції і маленький вогонь гарантують, що рис не підгорить.

Зніміть каструлю з рисом з плити і дайте рису постояти і попре ще 12 хвилин, не відкриваючи кришки і не перемішуючи його. Тільки після цього можна відкрити кришку каструлі і за бажанням додати приправ, масла.



Джерело: Води має бути в два рази більше, ніж рису. Наприклад, візьміть 1 стакан сухої крупи і 2 склянки води. Поки закипає вода
Категорія: Поради | Додав: enjoy (07.05.2015) W
Переглядів: 183 | Теги: Рис, як варити рис
close