Закуски і салати » Відкритий бутерброд [ Додати рецепт ]

Баклажани на грінках

Складові:
- 1 багет з висівками
- 2 середніх баклажани
- 4-5 помідорів
- 2-3 з часнику
- 4 ст. л. олії
- 3 ст. л. сметани
- сіль, перець, улюблена приправа до смаку
- зелень

Приготування
Багет порізати, та підсушити в духовці, або на сухій пательні.
Баклажани почистити та порізати кубиками, посолити, відставити на 10 хв, промити холодною водою.
Помідори порізати кубиками, якщо в них тверда шкірка, то її зняти ( для цього помідори потрібно ошпарити окропом).
На пательню налити олію, додати овочі, тушити 10-15 хв. Коли зайва рідина випарується додати сметану та спеції, ще 10-15 хв тушити. Додати дрібно порізані зелень та часник. Зняти з вогню, зачекати щоб трішки вистигло. Накладати на грінки.



Джерело: Багет порізати, та підсушити в духовці, або на сухій пательні. Баклажани почистити та порізати кубиками, посолити, відст
Категорія: Відкритий бутерброд | Додав: Віка (16.10.2015) W
Переглядів: 256 | Теги: баклажани на грінках, грінки, баклажани
close